火锅的营养价值

火锅主要是由蔬菜和荤菜混合在一起煮食的吃法。因此，火锅的营养价值的本身，火锅，其实来源于看食客如何选择涮食的菜肴。如果蔬菜较多，那么营养就会多些，如果荤菜较多，那么也许胆固醇就会高些。而且，火锅的底料是由各种大料调味品配制而成，本身热量是很高的，加之食用过多容易上火。因此，火锅营养价值的高低，完全取决于食客对于火锅底料和涮食食材的选择。

健康吃火锅

不宜吃的太烫。其实小七也*喜欢吃刚出炉的食物，觉得热气腾腾的才是****l好吃的，但其实这样做对身体的危害是相当大的。我们都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜，而黏膜****容易被高温所伤害，故而经常吃滚烫食物的人总会长口l腔l溃l疡，并且多半患有消l化l性l溃l疡，而食道ai的发生几率较吃温热食物的人要高出许多。所以当火锅里刚煮沸的食物夹出来之后，一定要在一旁待稍冷却之后再吃。

不宜吃的太辣。有人说，吃火锅要的就是一个“辣”字，辣的浑身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。的确，适当的辛辣确实能够起到驱寒保暖的作用，但凡事都讲究“过犹不及”，一旦超过了*所能承受的范围，好事也都变了质。临床研究早就表明，什么品牌火锅加盟好，胃肠道的许多疾病如胃l炎、消l化l性l溃l疡等，成都自助火锅加盟，以及痔l疮的发作都与饮食太辣有着直接间接的关系。因此小七温馨提示，在享受口腹之欲的同时，请也为身体的健康着想，一定要控制有度。