吃火锅陷井

吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫l伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，成都火锅加盟连锁，容易引起或诱发各种消化器l官*和*，在吃火锅的时候****l好l用2个碗把吃的先放到2个碗里，当吃完这个碗里的，另一个碗也就稍微凉了些，可以正常食用了。*提醒宁舍三鲜，不要一烫食物从锅中捞出****l好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

鲜嫩不全熟的食物味道尤其鲜嫩，成都品牌火锅加盟，这也是人们喜欢火锅的原因之一。但是，如果一味贪图鲜嫩，还没等食物烫熟就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细l菌和寄l生l虫引起胃肠道*。*提醒莫吃半熟食宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然，如果食物在火锅中煮得太久，也会导致营养成分*，特别是蔬菜，煮的时间过长会使其中的维生素流失较多，一般烫软后即可进食。

喜食烫辣警惕口腔ai变

忌不掌握好火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，*营养成分;若煮的时间不够，传统火锅加盟店，又容易引起消l化l不l良。

少食内脏

随着农l药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类*物质的“过滤器”和“贮存器”，火锅加盟，尤其是肝l脏、肺l脏，所含的病原微生物和*残留量****l高。

少吃半熟食

端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄l生l虫卵残留。如果一涮即吃，*微生物**的可能性很大。

病人少涮一些火锅用料

如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖l尿l病、高l血l压、*病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾l脏病、高l血l压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。