吃火锅的顺序——先素后肉

一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，火锅，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。

****l好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类，这样可以避免吃进太多的脂肪，有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同时，多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。

健康吃火锅

不宜只吃荤食。牛羊肉具有温补的****，所以常常是火锅桌上的主角。但这些肉中含有丰富的蛋白质，如果摄入过多，会加重胃肠道的负担，成都火锅加盟，而且温补的东西吃多了就容易引起牙龈肿痛、口l臭等上火的症状。因此在吃火锅时，千万不要忘记邀请可爱的蔬菜童鞋，像冬瓜、大白菜、*，当然还有玉米、红薯等杂粮童鞋，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以****胃肠道的蠕动，利于消化。

选肉要仔细。前段时间不断有*食品生产加工的消息见诸报端，全国火锅加盟，*也*了许多黑l窝点，但是那些没有被发现的黑心作坊呢？所以如果是自己采购肉食回家涮锅吃的话，一定要仔细挑选颜色新鲜、触之有弹性、没有淋巴、****l好是盖了质检公章的放心肉。要是买羊肉卷，千万要看一下厂家、生产日期等信息是否齐全，创意火锅加盟，****l好是一些*厂家的产品，不要为了贪图便宜而买那些其实是其它不知来源的劣质肉*的。

肉要涮熟了再吃。肉的表面看起来似乎没有什么不妥，但它的的确确是很有可能含有多种寄l生l虫和细l菌，如果为了追求脆嫩的口感仅仅把肉放在锅里烫了一下就吃，那么其中的寄l生l虫和细l菌尚未被完全杀l死就已经进入了你的体内。为了你的健康着想，一定要看到肉的颜色从鲜红变成灰白后再吃。若是自家准备的食材，那么在且肉片的时候要尽量切得薄一些，方便在涮肉的时候把里面的寄l生l虫杀l死。