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它不仅是保证养殖对象正常生理功能和健康生长的必需物质。也是改良水质和底质的必需物质。养殖密度：养殖动物放养密度越大，生物的呼吸作用就越大，补钙，这种过程通常要消耗大量的氧才能进行，因此容易造成池中缺氧。无机物的氧化作用：水中存在低氧态无机物时，因此，在现在的蟹、虾养殖池里，“补钙”已刻不容缓

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而且溶解时主要靠胃酸，会中和胃酸产生二氧化碳引起动物胃肠胀气，严重影响动物的采食和消化。而且，CO32-与锌、铜、铁等离子易形成难容沉淀物而干扰这些离子的吸收，这样易造成粮食的浪费和环境的污染。河蟹养殖过程中出现的环爪病、水肿病、软壳、蜕壳不遂和甲壳*等病症，池塘补钙，经研究发现，鱼虾补钙，均与河蟹蜕壳有密切的关系，有些病因就是蜕壳后遗症。

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集约化的养殖方式又常使水体中矿物质盐的含量严重不足。为解决钙的溶解与吸收这两个对“补钙”至关重要的问题，必需人为地向蟹、虾池中投放含钙产品。柠檬酸钙由柠檬酸和钙离子络合而成，它溶解度大、肠道吸收度高、生物利用度好但是*的含量低。柠檬酸钙是以柠檬酸钙复合物形式的吸收机制