厨房是每个家庭经常使用的地方，但是厨房所产生的油烟让原本干净的空间里染上一层油腻，既不干净又有味道。尤其是开放式厨房的居室，由于没有隔断，部分油烟会进入客厅，使整个居室带有油烟味。你可知厨房油烟的成分是什么？对身体有哪些危害？平时应如何避免油烟的危害？ 家庭主妇们需警惕厨房油烟竟有3大危害 厨房油烟增加患肺ai风险 中国女性大多不抽烟，武汉厨房排烟，为何会肺ai高发？研究指出，中国人的饮食习惯使得很多厨房都有高油烟。当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分*quan，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。

厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致ai物，苯并芘可导致*细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺zang*ai变。 超过60%的女性肺ai患者长期接触厨房油烟。32%的女性肺ai患者喜欢用高温煎炸食物，同时厨房门窗关闭。我国女性肺ai患者增幅明显高于男性。 目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米，其余油烟散发的*油烟量是一根香yan的1000倍，人每天在这种环境中吸收的*油烟，比在1小时内抽两包烟还多。

有研究指出，色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质产生的油烟中，主要致ai物都是DNP (硝基多环芳香精)，即肺ai致ai物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。而动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和ai症的发生有关。

消防排烟

火灾烟气：火灾情况下产生的烟气。由燃烧和热解所生成的气体、悬浮微粒和剩余空气三部分组成。

火灾烟气成分和性质的决定因素：首先取决于发生热解和燃烧的物质本身的化学性质；②其次与燃烧条件有关；③再次，火灾扑救过程中，由于采用不同的措施和灭火剂产生的不同气体。

火灾烟气的危害性 高温：一旦发生火灾，火场温度常可达600℃至1000 ℃；②缺氧：燃烧消耗大量氧气，形成缺氧环境；③毒性：烟的毒性****直接的影响是造成窒息；④减光：烟的减光会影响人员疏散逃生的能见度。

除尘通风管道

除尘通风装置在冶金工厂中应用比较广泛，其功能为送风，排风，厨房排烟系统安装哪家好，排除*气体和搜集*，以****生产环境。输送气体和粉尘的除尘通风管道是它的重要组成部分。

由于输送介质与输送方式不同，除尘通风管道需选用不同的材质，制成圆、方、矩形等不同的断面形式。

通常把金属、硬质塑料、玻璃钢等管材与管件组成的管道称之为风管；把砖、混凝土砌筑或用混凝土预制板，石膏板，木板拼制成的管道称之为“风道”。

除尘通风管道一般安装在地下或者管廊，沟槽中，也有的布置在基础或建筑构造内，与土建工程同时施工，与土建工程同时施工。

安装除尘通风管道的主要要求是：管内平整，厨房排烟*风机，保证输送介质畅通；连接严密，无*；做好必要的防腐和*处理，以延长管道寿命。