法式料理具有优雅、精致的外形和有层次的口感,随着生活水平日渐****,很多人喜欢在自己家中动手做法餐。然而除去红酒牛排、法式焗蜗牛、血鸭等牛叉轰轰的名菜,什么才是入门法餐的关键呢?
名厨茱莉亚·查尔德(Julia Child)曾经说过:“酱汁是法式西餐的荣耀和光芒。” 其实,跟西餐使用的调料有异曲同工之妙的是,法式神奇酱汁,才是决定一道菜的*。下面就跟小编一起来认识下,法餐五类大名鼎鼎的酱汁吧。
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拌面拌饭:每天一勺洋葱酱 煎饼,馒头
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