播种前的准备
一般每个苗盘可采收300—400克香椿芽苗。品种主要选用纯度、净度和发芽率高、种粒大的红香椿系列品种。特别应注意的是,香椿种子要采用当年新种子。香椿苗浸种催芽通过晒种和清选后,哪里有香椿苗,用18—25℃水温的清水浸种12—24小时,置于20—23℃温暖处催芽,在其上覆盖保湿布并喷水,以保证种子适宜湿度。每盘可用种子500—700克。此外,每天应进行一次倒盘,调换苗盘上下左右位置,以利于种子均匀出芽。 3—4天后,当有70%左右种子发芽、芽长不超过2毫米时即可播种。
香椿苗的采摘
普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,香椿苗,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,*;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,一年生香椿苗,****多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
看完以上文章,我们了解了香椿苗的种植方法以及相关知识。夏天不适合移植植物,如果一定要移植的话,需要特殊的方法来养护才好。按照科学的方法种植,便可以****树木的成活率,栽培出健康的香椿。
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香椿苗简介
香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。 与香椿芽(直接从香椿树上采摘的嫩芽)相比,香椿苗香味更加浓郁口感更好,同时一年四季都能享用。
我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。 香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”,更是负有盛名的传统菜。