广州市凌邦能源科技有限公司,是一家****研发和制造空气能烘干除湿设备的厂家,公司的技术人员长期深入烘干*,针对不同物料反复分析和尝试不同的烘干方案,目前已掌握了多种物料的合适烘干方案,适用于食品行业烘干、木材竹材烘干、药材烘干、农产品烘干、海产品烘干、工业品烘干等多个领域。公司专门针对节能香菇烘干机,香菇烘干设备,香菇烘干机多少钱,香菇烘干机哪里的好,便宜的香菇烘干机投入使用以来受到客户的广泛好评。
工作原理.
网带式烘干机是一种批量、连续式生产的干燥设备,主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上,网带采用12-60目的钢丝网带,由传动装置拖动在干燥机内往返移动,热风在物料间穿流而过,水蒸气从排湿孔中排出,从而达到干燥的目的,箱体长度由标准段组合而成,为了节约场地,可将烘干机制成多层式,常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m,有效宽度0.6-3.0m。
香菇烘干机也称为网带式烘干机,该烘干机设备室将香菇利用钢网作为传输带运载物料进行连续烘干的干燥设备。
香菇烘干技术以及香菇烘干机使用方法
(1)采收方法 采收前1天禁止浇水,适时采收。厚菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。采收时应选择香菇菌膜自然*裂,菌盖尚未开伞,边缘内卷,菌褶伸开的无病变、无畸形的菇体。采收时要用手指轻轻掐住菌柄扭取,不得碰菌褶,轻拿轻放,积压不得过厚。搬运或置于竹筐时,应避免碰压变型或*损。
(2)前处理 剪除菇根,留菇柄长1~2厘米。先分拣出花菇、厚菇、薄菇,然后按品种与大小不同分装于盘中,在阳光下曝晒2~3小时,以去除部分水分。装盘时应使菌盖朝上,菌柄朝下,摆匀放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长
3、烘干室干 香菇装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放在上层,小而薄及含水量低的放在下层。一般摆放8~10层。若摆放过多,则易使上层、中层、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
(4)温度控制 烘干室温度升到35℃时,方可将香菇入室烘干。室内近窗处应挂2个湿球温度计。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常1小时增温1~3℃,****1高温度应控制在80~85℃。一般要求35~40℃下烘烤6小时→40~60℃下烘烤8~10小时→60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,势必会造成*失水太快,易使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、*酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
(5)排潮 在香菇的烘制过程中,除了需要严格控制加热温度,及时排潮也是一个重要环节。烘干室的上部必须设排潮孔。小型烘干室的排潮孔为10×12厘米,中型烘干室为15×20厘米,大型烘干室为20×40厘米。根据需要,有的可设2个排潮孔。周围环境不利于排潮的,应安装排风扇,排潮孔****1好直接通到室外。排潮湿总的原则是:在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35~40℃时,应全部打开排潮孔或排风扇;当温度上升到40~60℃时,龙岩箱式香菇烘干机,排潮3~4小时就可以了。60℃以后,可将排潮孔全部关闭,不需排潮。如果排潮过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的*,说明排潮不好,或者炉温不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。
(6)通风 为了调节室内温度,保证烘干室的热风循环,必须随时向室内通风。因此,烘干室下部应设20×20厘米的通风孔2个。如果送风不畅,应安装鼓风机。送往烘干室的空气****1好先经过净化处理。
(7)验质 烘烤至16~18小时时,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,箱式香菇烘干机厂家*,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶*,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
广州市凌邦能源科技有限公司,是一家****研发和制造空气能烘干除湿设备的厂家,箱式香菇烘干机厂家*,公司的技术人员长期深入烘干*,针对不同物料反复分析和尝试不同的烘干方案,目前已掌握了多种物料的合适烘干方案,适用于食品行业烘干、木材竹材烘干、药材烘干、农产品烘干、海产品烘干、工业品烘干等多个领域。公司专门针对香菇烘干机*安装,效果好的香菇烘干机,空气能香菇烘干机,香菇烘干机价格,香菇烘干机生产厂家投入使用以来受到客户的广泛好评。
产品简介:
****的香菇烘干,凌邦源香菇烘干系统是较好的香菇烘干方案。****为大中香菇子烘干企业及香菇种植户提供系统解决方案,*摆脱靠天吃饭、下雨天香菇发霉、烘干费用高等难题,凌邦源香菇烘干机,全自动电脑控制,确保颜色*亮,品质*,市场售价高!
凌邦香菇子烘干机
1、全自动控制,减少人工和劳动强度,大大降低生产费用。
2、****的烘干控制系统可放心控温控湿,能保证香味,烘干均匀,成品色泽*亮。
3、 烘干过程中无任何污染物排出,健康环保。
4、运行费用相当低,只有传统烘干能耗的1/4。
热泵香菇烘干解决方法:
1、入室烘干
香菇装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层,小而薄及水分含量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多,则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
度控制
烘干室温度升到35℃时,方可将香菇入室烘干。烘干时,必须先低温,然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3℃,较高温度应控制在80-85℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,80℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成*失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、*酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥。加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
3、排湿控制
香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤的前期,烘干室温度为35-40℃,应慢负荷排湿;当温度上升到40-60℃时可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的*,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。
广州市凌邦能源科技有限公司以“创****产品”为理念,以“满足客户需求”为己任,不断*和****产品,为更多企业的节能降耗、****产品竞争力做出更大的努力,公司专注于热泵烘干市场,有多年热泵烘干物料经验,针对不同物料,我们有多套定制的烘干解决方案,为需求企业解决烘干难题。客户使用效果好,客户满意度很高。公司主营:香菇烘干机*安装,效果好的香菇烘干机,空气能香菇烘干机,香菇烘干机价格,香菇烘干机生产厂家
香菇烘干工艺:
香菇采摘后含水量高达90%,此时切不可高温急烘。香菇热泵烘干机温湿度一定要控制好:开机升温的同时,启动抽湿风机,使热源均匀输入烘房。待温度升到35~38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促使菇体收缩,增加卷边程度及菇肉厚度,****于菇品质。烘房温度控制:*~4小时保持38~40℃,第4~8小时保持40~45℃,第8~12小时保持45~50℃,*2~16小时保持50~53℃,*7小时保持55℃,*8小时至烘干保持60℃。
香菇烘干注意事项:
意排湿、通风。随着菇体内水分的蒸发,烘房内通风不畅会造成湿度升高,导致色泽灰褐、品质下降。操作要求:*~8小时打开全部排湿窗,第8~12小时通风量保持50%左右,*0~15小时通风量保持30%,*6小时后,菇体已基本干燥,可关闭排湿窗。用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹、翻动哗哗有声时,表明香菇干度已够,可出房、冷却、包装、贮运。
大型节能香菇烘干机生产厂家分析香菇产业未来发展新方向
香菇因其营养丰富,味道鲜美,被人们誉为“菇中之1王”、“植物皇后”,在当今大讲养生之道的市场氛围下,香菇已成为世界性菇类,*会越来越大、而且香菇生产周期短,见1效快,经济效益可观,香菇栽培的投人产出比一般保持在1:3左右;从社会效益的角度看,它解决了一部分农村剩余劳动力的再就业问题,而且因为香菇栽培体力活较轻,所以老人、妇女、孩子都能参与生产;再有香菇生产带动了其他相关产业的发展,箱式香菇烘干机厂家*,形成了产、供、销一条龙生产模式,所以说掌握香菇栽培技术已经成为老百姓发家致富的好出路。
一般鲜香菇含水量为80-90%,常温条件下贮藏会发生变质,不利于运输和出售。因此除一部分鲜销外,对鲜菇大多进行加工干制,制成耐贮藏、易运输的商品,来满足国内外市场的需求。香菇烘干机是一种批量、连续式生产的烘干设备,主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。主要原理是将物料均匀的平铺在网带上,网带采用12-60目的钢丝网带,由传动装置拖动在烘干机内往返移动,热风在物料间穿流而过,水蒸气从排湿孔中排出,从而达到干燥的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压,多孔进气,保证有效烘干面积,风流风速分布均匀,****烘干效果。