对于很多家庭主妇尤其是老年人来说，碱(小苏打)是她们的烹调好帮手。加了小苏打碱，煮粥更黏稠，炒肉更嫩滑……然而邻居你知道吗，碱其实是很多营养素的克星，很多情况下我们用错了碱。

怎样煮粥时间又快，食品添加剂小苏打代理商，口感又黏呢？河南浩之正商贸有限公司的方法是加碱，能让粥更黏更软，这对胃动力不足、有一定的好处，但对大多数人来说则完全没必要。

首先，谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥的时候加了碱，会把其中的大部分维生素B1和部分维生素B2损失掉。其次，豆类(红豆、绿豆)除了富含B族维生素外，还含有多酚类物质，具有氧化作用。这类活性物质遇碱也会改变其结构，从而失去保健作用。

在我们的生活中，经常使用小苏打，但日常应该如何收藏小苏打：

　　小苏打很容易吸收空中的湿气，食品添加剂小苏打批发，所以不使用时应以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，食品添加剂小苏打价格，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，乌鲁木齐小苏打，也会很方便倒出来使用。如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。