1. 冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，*为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，员工食堂托管，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，*、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。2.对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，学校食堂托管服务，努力****从业人员的业务水平，学校食堂托管，树立爱岗敬业精神。

随着各家的餐具、杯具款式越来越具设计感，不妨将其摆放在上方的吊柜，并搭配开放层板或透明的厨具门片，达成兼顾收纳储物与展示收藏的美观功能，增添厨房的可看性与设计质感。高危险性的刀具与用餐器具，收纳位置与形式：台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方一层抽屉，各种功能的料理用刀组是家家厨房的*工具，尤其因为易造成危险的使用考虑，食堂托管，收纳上更需特别注意安全;通常多分成*抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具，则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。进口厨具甚至会为器具量身规划细部的收纳规格，并以丝绒等软性材质而成，给予精致食器好的保护.

绿安健餐饮食堂托管的餐饮服务：如何选择托管食堂公司？食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是*的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。食堂托管公司是否具备****规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致.应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月.再做决定选择是否合作.