洗碗机用清洁剂与催干剂使用方法及应用。

洗碗机操作四要素催干剂

1 时间，餐具受水冲洗的时间

2 温度，餐饮系列清洗剂，清洁剂的清洗能力是随着温度的****而增强的

3 压力，餐饮系列清洗剂批发，洗碗机喷淋压力大小是洗涤过程效果好坏的一个关键因素

4 清洁剂和催干剂，正确使用洗碗机用清洁剂和催干剂，餐饮系列清洗剂制作，能使洗碗机取得良好的清洗效果

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催干剂

业内较为普遍接受的说法如下：催干剂中的表面活性剂在高于其浊点的温度下吸附在餐具表面，形成了一个薄的连续膜，降低了固-液界面能和接触角。该连续模的形成使表面的排水更快、更均匀，并有效地减轻了斑点的形成/出现。根据笔者的经验，这一原理所描述的是一个理想的过程。因为若要催干液中的表面活性剂在短短的两三秒内在餐具表面形成一个连续的膜，前提条件是催干工作液中需要有浓度足够高的表面活性剂。由于受使用成本的限制，通常，在实际*洗液中表面活性剂的浓度在几十个ppm。即使温度远在其浊点之上，但很明显，在实际的使用条件下（压力喷淋造成的激烈的搅动下），餐饮系列清洗剂厂家，其中的表面活性剂主体上还是分散在水中。在如此低的浓度，如此短的时间内，催干液中的很多表面活性剂来不及与餐具表面有效接触就被水流带走了。因而在实际的工况条件下，餐具表面由表面活性剂形成的膜可能是不完整的，不能充分连续的。

洗碗机

洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式。

1、台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。

2、柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。

3、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房。

4、机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。

5、电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。

高质量的产品和完善的服务是北京久牛盛向您永远的承诺。

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