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厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。方便便于取调料、水、汤如果在做菜的时候要加入高汤或水，这种炒勺会比铲子方便的多；用炒勺取料也比铲子方便，譬如一道菜需要加入蚝油提鲜，厨师就会用炒勺的边缘取蚝油，而不是拿着蚝油的瓶子直接往锅里倒，如果是倒少了还有得救，一旦倒多了，这道菜就毁了。便于掌握调料的量调料的量是个玄乎的标准，

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便于使锅中食材散开能较好体验这一点的用处的菜式便是炒饭，粒粒金黄散开被蛋液包裹的米饭离不开这把勺，压开成团的米饭，翻炒米饭，使饭粒在锅里舞动，变成粒粒分明的样子。丰富的课程设置学校教学始终以人为本，秉持让学生在这里快乐学、快乐成长的教育理念，开设课程紧贴岗位需求，在课程设置上，学校紧贴社会发展对*型人才的需求和区域教育发展需要。

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师资力量一个好的老师相当于前进路上的明灯，不仅会影响你的烘焙手艺，还会影响你的烘焙意识，这对于以后的长远发展至关重要。市场上很多烘焙老师只会教你现有作品的烘焙手法，而不去指导你创造的思维，敷衍了事，这样只会让你的烘焙路越走越窄。一些规模较小、设班却较大的烘焙学校，对于学员的态度就如“割韭菜”，一堂几十人的烘焙课程，只有的操作台，一个人操作一群观众，嘈杂的氛围根本无法学到烘焙精髓。