软木塞平静，有弹性，保证密封性，适宜红酒静处，葡萄酒知识，且有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸。
红酒装瓶储存时，需要平放，这时红酒会浸过软木塞，有效****酒体受到污染。
好的软木塞（木塞有二加一木塞，合成木塞，复合木塞，）不宜变质，葡萄酒什么时候喝好，不会生锈，不会变味。

红酒为什么要用软木塞，主要的原因除了各位的回答之外，一半的因素要去葡萄酒历史中寻找。葡萄酒（无论红白），在贮存过程中容易氧化，加速*过程失去风味。这个问题很早就被酿酒业发现并重视，但是一直没有很好的解决方案，从古希腊开始，各种封瓶材料五花八门，蜡封，铅封，甚至浸油的布团（还是法国发明的）。

软木塞在其出现的年代无疑是很好的选择，打塞时的压缩和回弹近乎****，有气孔可以保证葡萄酒有呼吸和自然陈化，外观也不错，于是被长期使用后，葡萄酒网站，几乎和葡萄酒本身获得了一样的地位，作为一种文化被继承下来，和开瓶的各种刀具一起组成了品酒时庄严的仪式感。

一、夏饮葡萄酒不宜加冰块
加冰块饮用葡萄酒是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患*病的人饮用。
正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温(或者稍低温度更好)下饮用即可，不要冰镇，建议在开启后一小时，葡萄酒，酒水充分吸收空气后再饮用;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。

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