铭文干燥空气能香菇烘干设备

铭文干燥空气能香菇烘干设备：

空气能香菇烘干设备是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。空气能香菇烘干设备能较好地保持香菇原有的色泽、风味及营养成分。

香菇烘干前处理：

将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇，花椒烘干机，可取其半脚(即剪去菇脚的一半)，取值范围为1～1.5厘米左右;菇面大而圆，菇肉厚而坚硬的，花椒烘干机订做，以取平脚为宜，即剪去脚，剩下0.5厘米左右。根据菇面大小、菇肉厚薄，菇面圆度、菇质好坏，分长短剪留菇脚，对成品菇干的价格和菇干的所得率影响很大。

铭文干燥鸡腿菇热泵烘干机

铭文干燥鸡腿菇热泵烘干机产品特点：

1、保温效果好，可节省人力成本40%，节省能源消耗量30%。

2、烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。

3、具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足高g端市场的需要。

4、烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。

5、****产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率。

6、可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产.

铭文干燥鸡腿菇热泵烘干机烘干产品建议：

蘑菇类产品，其产品含水率非常高，多的达到80%，少的也有50%以上。建议在烘干前，对材料进行切片，这样在表面形成创面，形成内部的水分往表面的迁移通道，花椒烘干机价格，加速材料的烘干速度。物料的合理摆放也是非常重要，建议物料的摆放架不宜过密，应在15cm之间为一个烘干层，然后物料的堆放应当均匀，平整。

腊肠烘干有些什么方法？

传统手工艺制作的腊肠为了降低成本，多采用日晒方式进行脱水或炭火烘干的办法制作腊鸭，但无法保证腊肠的色泽和存放时间。同时，传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长，颜色不均匀，耗能大、烘干质量得不到保证等。腊味是“7分制作，3分烘烤”。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。可见，干燥工艺在腊味制作加工中是非常重要的一环。现在市场上有很多烘干机，那么这些腊肠烘干机是怎样的呢？

1. 热风烘干设备，温度太高烘干出来的产品品质无法满足市场要求；

2. 空气除湿设备，目前由许多设备生产商将空气除湿设备用于物料干燥，通常在60%RH以上除湿机才可以正常除湿，然后当相对湿度低于60%时，除湿效果会越来越差，所以普遍除湿机无法满足要求；

3. 冷冻干燥设备，设备投入资金巨大，运行费用非常高，对于腊肠加工企业，加工成本高就意味着降低了市场竞争优势。

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