西原热能自动化红枣烘干设备

红枣干：

红枣内部含有丰富的膳食纤维和糖分，不同的自然气候、水土、日照条件及枣树本身的生长周期、养分获取情况等共同决定了红枣的品质。甄别红枣品质的标准主要参照它的果形、口感和颜色。****红枣含有丰富的膳食纤维和糖分，果形饱满有弹性、口感甜、颜色红亮。 红枣加工的核心是烘干，红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分，其中含有的多糖是一种没有甜味的物质，必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜，这就是红枣熟化变甜的原因。

红枣烘干工艺：

我们需要使红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化，就需要增强生物酶的活性。实验证明，在一定温度范围内升高温度可以****酶的生物活性；同时糖分是热敏性****强的物质，它有一定的焦化温度，故红枣烘干温度必须低于这个糖份焦化的临界温度。通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的温度段：64℃—67℃。红枣在采收加工季节，大部已经进入冬季，枣果温度在0℃至10℃左右，有的地区甚至在零下；在烘干过程中，0℃左右的枣果若直接进入适宜糖分转化的高温环境，巨大地温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞孔收缩，结壳硬化，阻止红枣内部水分蒸发。

果脯烘干机的特点

通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量，再通过换热装置将热量释放到烘干房通过热风循环系统进行不断烘干的过程，****节能80%以上。

（1）、使用，安全，环保：烘干房不与电接触，无电触危险，使用小量电作为驱动能源无任何污染，比电直接加热/锅炉等设备，节省60%以上。

（2）、烘干效果好：西原热能热泵烘干房采用（PLC款显示器）第八代电路板控制器，调温度，调湿度随心所欲有效把握不同物料烘干的温度，湿度，烘干时间，使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味和*的佳效果！****产品附加值。

（3）、****节能，运行费用低。高温热泵烘干技术的前景热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明。

西原热能山楂烘干房

西原热能山楂烘干房特点：

1、整个烘干房采用全封闭结构，热空气箱内循环，节能****。

2、采用内置式耐高温循环风机、大大减小热损失、强化了热量的传递。

3、烘干房内设有可调式均风板，可上下调节开度，使箱内上下温度均匀。

4、保温层厚80mm，材质为白色超细玻璃棉，符合GMP标准，热损失小。

5、烘车烘盘为行业统一标准（也可定制），烘盘网盘适用于多行业，互换性强。

6、自动恒温控制、工作时间定时，机械化生产，批次产品质量稳定。

设备的使用方法：

首先打开电源设定烘干温度和工作时间，再启动风机开关，开启自动恒温加热。温度达到用户设置高温度时，警铃会提醒用户温度已达到。烘干房上设置的排湿机构是用来排除箱内潮湿空气的，排湿阀中的开启角度不能太大，一般排湿量要根据物料含有的水分量来进行。

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