蛋挞水制作过程|烘焙食品车间|济南康源净化

蛋挞水制作过程：

1.按照配方准备原料：鲜牛奶，细砂糖，鲜蛋黄，淡奶油和器具：不锈钢盆，打蛋器，筛网；

2.按照配方标准配料；

3.把细砂糖倒入鲜牛奶中充分溶解；

4.把鲜蛋黄用打蛋器搅拌均匀；

5.把拌匀的鲜蛋黄倒入已溶解砂糖的鲜奶液中；

6.把搅拌好的鲜奶，砂糖，蛋黄溶液倒入淡奶油中搅拌均匀；

7.把初步拌匀的蛋挞水溶液过筛；

8.盛载在容器内在0-5度冷藏3小时后备用。

GMP车间|医疗器械净化车间|济南康源净化

GMP车间结构材料|济南康源净化

1.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用*氧化铝型材制造。

2.地面可采用环氧自流坪地坪或**塑料地板，有防静电要求的，临沂净化施工，可选用防静电型。

3.送回风管道用热渡锌板制成，无菌车间净化施工，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。

4.高0效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。

GMP洁净厂房净化参数：

换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa　　平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；温度 冬季＞16℃；夏季 ＜26℃；波动±2℃。温度45－65％；GMP*车间湿度在50％左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10％－30％；照度300LX。

PCR实验室|微生物无菌室|济南康源净化

无菌室部分规程

6.1.无菌室应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，实验室净化施工，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。

6.2.无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。

6.3.严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。

6.4.无菌室应备有工作浓度的消毒液，如5%的甲0酚溶液，无菌室净化施工，70%的酒精，0.1%的新洁尔灭溶液，等等。

6.5.无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。

6.6.需要带入无菌室使用的仪器，器械，平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

但是检测时需要检测浮游菌、沉降菌等菌落数。