本****锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的****方式，使食品承受的热量限制到*小，尽可能****的保存其色、香、味，电加热粽子锅生产厂家，使每一种食品均可在*佳状态下进行调理灭菌。****温度*确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。

电脑内可存储100个****公式，电加热粽子锅操作方法，以便选择使用。可解决多种特殊情况。

*确的F值测量功能。我公司****锅可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。所有的灭菌数据，括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

在****过程中，电加热粽子锅工艺流程，应注意****初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，****热交换。总之必须满足****条件的规定，电加热粽子锅，按一定程序进行，****温度的高低，****压力的大小，****时间的长短和操作方法等均由罐头产品****工艺作出具体规定。

预先在热水菌罐内被加热的****用水，被迅速置入****室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入****室与食物接触，迅速降温。

每次****完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次****做好准备，节省了时间。