斩拌机采用的是相对运动的原理来进行设计的,其中,相对运动说的是加工的蔬菜和旋转到组的相对运动,高速斩拌机差动旋切,能够将蔬菜切碎,制成馅,并且该设备具有噪音小,使用寿命长的优点。该设备的斩刀为圆弧形,刀刃锋利且*,食品斩拌机厂家,操作还很简单。
斩拌机转速达到4500转,整机采用SUS304材质,大功率电机,变频控制系统,能省电30%,并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。斩拌机刀刃锋利*、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。斩拌机系列选用进口轴承;电机符合欧标,*过载能力强。
高速斩拌机的操作要领
斩拌注意事项
(1)首先是该设备容量和实际投入的肉量的问题,必须按容量的要求进行投肉。
(2)斩拌完毕后,将盖翻开,肃清盖内侧和刀刃部附着的肉。附着在这两处的肉,不可就此放入斩拌过的肉馅内,保定斩拌机,应该与下批肉一起再次斩拌,或者在斩拌中途停一次机,将肃清下的肉加到正在斩拌的肉馅内持续斩拌。
斩拌机的研发
1、公司应该充分掌握斩拌机的技术规格和功能。
2、设备在开始工作之前应该准备工作程序和工作范围。
3、高速斩拌机的使用者明确规定由训练有素的人员来完成各项工作。
4、当需要两个或两个以上的人在同时工作时,所有的参与者都必须相互沟通和合作。
5、工作人员必须穿着适当的工作服。
6、定时检查机器内部和周围的障碍。
高速斩拌机的操作要领
斩拌操作设备准备就绪后,即可进入斩拌作业。
(1)将盛满肉料的料斗车推到上料装置的料车架上,启动上料装置,使料车提升并翻转,将料倒入转盘,再按动回程开关,使料车原路返回并移出料车。
(2)加人各种辅料。
(3)发动机器对原料进行斩拌,高速斩拌机价格,此时,转盘就会以较低的转速进行转动,香肠斩拌机哪家好,而切刀则会高速转动。原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动,同时被切刀搅拌和切细,并排掉肉泥中存在的空气。
(4)卸料:将设备停止,翻开上盖,启动排料装置。将料圆盘放人盛肉转盘槽中,由于料盘的旋转摩擦作用将肉泥带起,再被刮板刮入料车中。此时,盛肉的转盘在慢速转动进程中不断将肉泥送至出料盘,很快将肉泥排空。然后,再移动料盘。
(5)停机。