真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到*、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，肉制品滚揉机生产厂家，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉*的结构，提高了切面效果，肉制品滚揉机报价，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能*。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，*大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

滚揉机是肉类加工设备中的一种，它主要是通过物理原理的冲击力来对肉类进行加工*，以方便腌渍能够更好的让肉类均匀并且充分的吸收，那么根据不通的作用它也有不一样的分类，肉制品滚揉机工作原理，这种肉类加工机器大致上分为六类，其中包括真空、自吸式真空、无真空、变频、全自动真空和偏口式真空滚揉的机器。其中大家*经常用到的就是*种真空滚揉机了。它也是*传统的对肉类进行加速吸收腌渍的一种设备同时通过它来对肉类进行加工可以让肉类的口感更加赋有鲜嫩的味道。

真空滚揉机价格的主要有三个方面决定价格：厂家的加工能力、设备的材质、电器的质量、。

1、首先真空滚揉机厂家的生产能力也会影响价格，如果是*的生产厂家，技术工人有着丰富的加工经验，产品批量生产，不但能保证产量，还可以保证价格的优惠。

2、其次真空滚揉机的材质说起，真空滚揉机主要用来加工肉食产品如牛羊肉、猪肉、鸡肉等，所以应该采用食品级不锈钢制作。一般为304*不锈钢加工，304*不锈钢分为304、304J两种，云南肉制品滚揉机，加工肉食食品一定要用304不锈钢制作。假如采用304J、202、201不锈钢，那真空滚揉机的价格至少相差1000-2000元，这就是价格的区别。

3、再之真空滚揉机的电器质量，如配件箱、减速机、真空泵。配件箱、减速机、真空泵的品牌也是真空滚揉机价格区别的因素。目前减速机一般采用国产品牌，真空泵如果采用进口品牌价格悬殊巨大。