市食品药品监督获悉，青岛发热包，为规范方便火锅生产经营，加强质量安全监管，该市*制定了《市自热式方便火锅生产许可审查方案(试行)》(以下简称“审查方案”)，为方便火锅的食品生产许可工作提供了技术依据。

2017年以来，自热发热包的价格，自热式方便火锅(以下简称“方便火锅”)以其新颖的创意、方便快捷的食用方式受到欢迎，引起了较为广泛的关注，市场发展迅速。方便火锅借鉴自热米饭工艺，将火锅调味料、蔬菜制品、肉制品等川味特色产品进行了融合，具有创意新颖、食用方便、美味*等特点，不少火锅餐饮服务单位和食品生产企业相继涉足该行业的生产经营。

有朋友会问我，自热方便米饭那个品牌正规?那个品牌好吃?

　　品牌：伊妹、得益、大冢、乐惠、三全、今米房。这几家都是发展的较早，目前是在市场铺货比较不错的几个牌子。都是正规的。

　　从理念、技术与实力的角度来分析，我个人是比较倾向于得益和大冢这两个牌子。当然其它几个牌子如果能够做到代理的也是相当不错了。

　　自热米饭哪个牌子好吃就不好说了，因为口味都不一样，技术不一样。从几个大项来说吧，口感好的就是“自热式”与“半干型”的方便米饭，其次就是“水泡式”的自热米饭。不有罐头型方便米饭，但是很少见!

方便火锅，从2016年年初的新奇有趣到如今的迅速崛起，几十家****品牌接连涌现，刺激着市场的火爆。

有人大胆预测，自动发热包，火锅作为餐饮业大品类，未来市值将超过4万亿元，而方便火锅作为火锅的零售化品类，至少也是百亿级的市场。

事实会是如此吗？

方便火锅，为方便而生的火锅，只需一杯冷水，内附加热包遇冷水发热沸腾将其食物煮熟来吃。

目前海底捞、大龙燚、小龙坎、重庆德庄等十多个火锅业界大佬都开始涉足这个新兴领域，更有传闻连康师傅、统一也正蠢蠢欲动、蓄势待发。