四：夹层锅技术参数：

　　　　 名 称 50 100 200 300 400 500 600

夹层锅口径（mm） Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000　 Φ1100 Φ1200

锅深（mm） 450 500 550 600 650 　 700 750

全容积（L） 50 100 200 300 400 500 600

诸城市众工机械：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

蒸煮夹层锅，中药膏熬制锅供应，卤肉夹层锅适合于豆浆、煮粥、化糖、糖稀等汤水类产品，这些产品可通过夹层锅底部的出料口直接进行出料，电加热和蒸汽加热都可以，立式夹层锅相对于可倾式夹层锅成本更低，如果您是做汤水之类的流食类产品，完全可以选择立式夹层锅，而避免多花冤枉钱。