传统学校，园区，事业单位食堂就餐方式采用纸质餐*、现金或基于消费机的支付方式，服务效率不高在就餐的时候需要多次排队：窗口模式下需多次排队选菜，无形中增加了ren流压力，容易导致场面混乱无序；结算速度慢：靠人工收银结算，逐个核算菜价，耗时长，容易造成排队拥堵；选择自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，选择自由度小；管理成本高：需要多人来完成收银工作，推高了人力成本；员工劳动强度大等等诸多弊端。食堂消费作为学校、企业后勤服务的重要组成部分，如果仍沿用以前传统的消费方式，安徽智慧餐台，将动用大量的人力物力，而且管理上会出现很多繁琐的事务，这样不利于学校、企业的管理。

1.1 餐厅布局建议针对zi选餐厅，对餐厅布局提出以下建议：

1、 入口处摆放托盘，顾客取托盘开始选菜

2、 选菜窗口集中，有序。菜品分类摆放，不同价格选用不同颜色的智慧餐具盛放

3、 智慧餐台布置在选菜窗口和用餐区中间，在餐台结算区一端摆放用餐餐具，供顾客结算后取用就餐。

4、 在用餐区出口摆放餐具回收台，智慧餐台安装，将使用后的餐具回收、分类。

5、 餐厅只需为智慧餐台准备220V标准交流电源和RJ45网络接口。

1.1.1 适用于zi选餐厅专为zi选餐厅打造的智慧餐台，无论是学校、企业还是ji关单位，智慧餐台安装，智慧餐台从形象到功能，都能****配合。

什么是zi选式餐厅

区别于常见的窗口模式，zi选餐厅采用的是按份计价的模式，即由工作人员分菜区按份打菜，智慧餐台安装，顾客根据自己的需要，选择自己需要的菜，并在收银台整单一次性结算。与窗口模式相比，zi选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间，特别适用于大流量顾客的餐饮场所，如学校食堂、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。