①淡*啤酒

此种啤酒大多采用色泽****浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。

②金*啤酒

此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡*啤酒略高，黄啤，因此色泽呈金*，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。

③棕*啤酒

此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。

啤酒是人类****古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，苏州扎啤，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

　　国产啤酒错过消费黄金十年，进口啤酒是插曲精酿啤酒是趋势。2000-2015年国内社会消费品零售总额增长6.7倍，酒炮价格，而啤酒销售额同期增长3.3倍，啤酒吨酒价格增长不到1倍。进口啤酒均价下行与国内酒企均价提升，表明中国消费者对进口啤酒的理性程度****，国内啤酒企业也在转变经营策略，注重产品升级。国内啤酒巨头们大规模涉足精酿啤酒尚需时间，但精酿啤酒的自身优势以及国内啤酒消费的渠道特点，或将使精酿啤酒成为产品结构升级的重要方向。

品种单一，不利于啤酒产品新产品的开发。当前我国的啤酒花90%的比例都是苦味型啤酒花，并且还以传统品种“青岛大花”为主，其占到80%以上的种植面积。国内消费升级及消费者口味多样化的趋势已经确定，未来啤酒行业也会追随市场需求朝着****化和口味多样化的方向发展，如此品种单一已成为国内啤酒行业发展的*制约要素。