一、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，黄酒代理，应避免撞击和挤压。

　　二、啤酒不得与*、*、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

　　三、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。

　　四、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触。

中国发展19世纪末，啤酒输入中国。当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。1949年后，嘉兴黄酒，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510l，1986年产量达到4000l。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3l，到1980年已猛增到26l。在全国范围内的*度还较低由于严重的供过于求矛盾长期存在，目前我国的啤酒行业是国内饮料市场竞争****激烈的行业之一。大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段，热黄酒，品牌*度和市场影响力较力低，而且产品主要是低档产品，市场竞争也主要集中于低档产品的之上，暖爸黄酒，而中高以上的啤酒市场则大部分被洋啤酒所瓜分。随着啤酒市场竞争程度的日益加剧，为了能够更加迅速有效地实现****终消费，越来越多的啤酒企业在市场营销运作中都将目光集中到了终端，终端的*日益激烈，中高啤酒市场更是如此。除低档的地摊、大排档、小餐馆等外，中高啤酒成为餐饮，娱乐终端市场的消费主流，尤其在经济水平较好的大中城市. 中高啤酒附加值高，开拓中.高啤酒市场是****企业经济效益的重要途径，而城市市场消费水平较高，中高啤酒市场容量不断扩大，前景非常广阔。

中国啤酒业的发展：

中国人****早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂﹐其次是1914年建立的五洲啤酒汽水厂(哈尔滨)﹐1915年建立的北京双合盛啤酒厂﹐1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂(烟台啤酒厂前身)﹐1935年建立的广州五羊啤酒厂(广州啤酒厂前身)。当时中国的啤酒业发展缓慢﹐分布不广﹐产量不大。生产技术掌握在外国人手中﹐生产原料麦芽和酒花都依靠进口。