配方: 2杯面粉、1/2茶匙*、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano（唇形科植物）、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精（建议用鸡精）。  

做法：  

1、在一个大碗混合所有的ingrediants。  

2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋  

3、把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣  

4、****后把鸡块放进上面1中的混合物。  

5、把烤箱升温到350度（个人建议用pressure cooker，肯德基店里就用的这个)  

6、把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外）  

7、加热40分钟。  

8、拿掉锡纸，再做40分钟。  

9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油。  

10、出锅后，凉5分钟，再食用  

随着移动互联网的崛起，越来越多的互联网+餐饮的品牌加入这场云端的战斗，“叫个鸡”在这只战队是出类拔萃的，2014年叫个鸡起源韩国，一群80后的创业者只为完成自我吃货价值创立了她，随之发展如井喷，连连冲高!

　　为什么叫个鸡能让他们成功呢?为什么叫个鸡能在众多快餐类品牌或者炸鸡餐饮品牌中那么与众不同?其实深究下去不难看出叫个鸡*而*的品牌优势——产品、包装、名字这是一条逻辑线，把这条逻辑线翻转过来就是一条完整并且****的营销体系。餐饮****核心的就是产品，好不好吃是****简单****直接的价值反馈，包装就像外衣，她是产品的品质传达，名字就是一个标签，他让每个顾客都能瞬间看到理解记住她。

　　1、吸睛、脸红、心跳——品牌名称

　　首先我们来说说“叫个鸡”这三个字，*次看这个名字的任何人都会忍不住笑，对!你笑了就对了，你觉得太污了，还有的人会觉得这样好吗?但是叫个鸡的创始人想跟大家说是你们都想歪了，我们是正正经经*的，如果想歪了能逗您一笑，污一点就污一点吧!但从商业特质来说叫个鸡这三个字确实非常好记、而且能让每个人开心一笑。并且从后续的品牌价值上的提升，叫个鸡是业内的*，我们深信，叫个鸡三个字的品牌价值，上亿指日可待。

你好！我个人认为主要还是卫生比较重要，开炸鸡的同时也可以卖一些奶茶，汉堡什么的，等。。。

开炸鸡店注意事项：

一，顾客*

炸鸡店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的*上是老少皆宜。

二，地点选择

只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾炸鸡店面布置

****基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔*装修店面没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。炸鸡店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干****得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

三，价格品种

价格方面，是适应大众化的价位，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，一般炸鸡肉，鸡柳，鸡翅，奶茶，汉堡等

经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的**方法是具有自己的特殊风味。

知道了这些，你离成功也不远了，祝你成功！