油水分离油炸机-小型油炸机,油炸设备不仅仅供应食堂跟食品公司,现在就连厨房跟副食品公司在用,油炸设备应用广泛,小型油炸机比如肉食类、面食类,豆制品,副食品等常见的比如炸鸡,炸鱼,炸薯片,炸茄盒,比起传统油炸更健康一些。
油水分离油炸机的特点:
1、采用新技术和工艺制造;
2、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养:
3、利用“油水分离"的原理,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用,不会变黑。 小型油炸机
4、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味
5、、无油烟,保证操作人员的身体健康:
6、“油水分离"油炸机操作简单,可单人操作。
7、该机节能50%,节油40%,是本公司通过引进、消化吸收国外技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。
油水分离油炸机操作步骤:
1、先少量放入油炸食品,逐步增加放入量这样操作不至于油温一次下降太大,影响食品的色泽、质量。这样可连续工作,效率也提高了。如果一次投入食品太多,温度下降很大,影响油炸效果。
2.油炸过程中油温自动控制,不用人为去操作。
放油程序,如果食油在使用周期较长时,需更换油或清理锅卫生时,就应先不要排污放水,应先打开放油阀门,把油从放油阀放完毕,后再打开排污阀打水放完即可。
3.排污程序,在炸制一个工作日结束后就应待油冷却到80度左右时就可排污工作,打开放污口,此时水和食品渣都流出来,等排污口有油流出时关闭排污阀即可。
加水,排污工作结束后,低部可马上加水至水位为止,也可第二次工作前加水,这样,因为有些食品渣如果经过长时浸泡容易浮起来。 小型油炸机
4.冷却工作。在油炸工作中,如果食品掉渣太多,有可能时间长了就会把水温升高,此时如果水温超过55度时就应冷却操作。操作步骤先打开加水开关向油炸机注入冷水。同时打开放油开关,热水就会从放油阀排出,很短时间就会降下温度来。
油水分离油炸机适用范围:
1,面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
2,肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。 小型油炸机
3,坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
4,豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
5,海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
6,其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。提供安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务。以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品保质期内维修更换配件。终身提供技术服务。