广州市天天向上饮食管理服务有限公司

主营:食堂承包,农产品配送

东莞食堂承包公司-官窑食堂承包公司-天天向上饮食(推荐商家)

面议 中国 广东 广州 白云区

产品属性

单位食堂自营与承包比较

单位自营不能形成规模采购、价格较高,并且需每日现金采购,增加了企业的现金流量等诸多弊端,工地食堂承包公司,因是承包管理,只需监督、无须直接管理。*公司管理规范化、保证了人力资源利用率。

食堂管理

配置专门的管理人员,造*才浪费,且需负担管理费用。

统一采购配送,形成采购规模化、*化,能降低原材料成本,保证原材料质量。

菜谱

烹饪技术一成不变,无*人员研究膳食搭配,品种单调。

*营养师研究菜谱,东莞食堂承包公司,营养搭配均衡,能不断推出新的品种。

卫生

缺少相应的管理机制,员工没有责任感,卫生差。

有较好的管理监督机制和奖惩制度,员工分工明确,能保持良好的卫生状况。

服务

因是本企业员工,缺乏服务意识,管理封闭,职工食堂承包公司,难以及时改善运营状况。

有较强的责任感、良好的服务意识,能不断听取员工意见和建议,及时作出改善方案。




增值服务

一、 节日加餐:每逢端午,中秋,元旦等重大节日,我们会推出节日传统小点,优惠提供精品菜及加特色菜数量。

二、 菜品分类:根据传统口味每餐都会推出二种不同口味的菜品,分别为辣味菜品和清淡菜品,方便员工选择。

三、 口味更新:厨师可根据委托方的要求实行半年或一年一换,确保品味和菜色的不断更新。

四、 家乡菜服务:厨师根据来自不同省份的员工,每月会推出一款家乡菜,让员工有机会吃到可口的家乡菜。

五、 *小菜:定期给员工*提供一些辣椒、泡菜等特色小菜。

六、 特色小炒:可根据部分员工的要求,提供特色小炒服务。

七、 设调味台:员工可根据自己的口味自由选择相应操作。

八、 膳食文化:我们会在餐厅设立健康饮食栏目,让员工在就餐时还能学到健康饮食概念,为公司的企业文化建设出力。



自营的弊端

A 承担厨房工作人员的一切福利待遇。

B 数量少,就近市场采购,价格高。

C 食品搭配无*营养分析,官窑食堂承包公司,口味单一,菜谱简单。

D 从采购到经营运作,造成现金流量大,弊端不能及时处理。

E 食堂管理人员工作经验少厨房存在的弊端不能及时处理。

承包的优势

A 厨房工作人员的待遇及福利由托管方承担。 

B 数量大,货源采购于产地及厂家,价廉物美。

C *营养搭配,保证出品的色、香、味、形,南北风味,菜式俱全。

D 有丰富经验的厨房管理人员管理,减轻食堂琐事造成的麻烦。 

E *的膳食服务,广泛地收集各分店的各种信息,及时做出改善方案。



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