安全健康，始于源头

食品安全一直是企业后勤管理中不可碰触的雷区，一旦逾越，它将直接影响到企业的形象、员工的人身安全以及财产安全。所以天天向上一直将食品安全视为重中之重，千方百计保障食品安全。安全健康，天河区食堂承包公司，始于源头。

天天向上餐饮与无公害蔬菜基地直接合作，在产地源头集中采购，与品牌供应商建立良好合作关系，官窑食堂承包公司，对农副产品的严密检测，农产品配送中心的及时加工与统一配送建立了产品的可追溯体系，并对食品安全的关键控制点进行了有效的控制，这所有的一切不公很大限度地减少了原材料和运输成本，更是对原材料的安全提供了****坚实可靠的保障。

委托我们的管理，您的获益：

严格的卫生管理制度，杜*物安全事故，为企业避免麻烦；

个性化服务，厨师以规范化操作“众口难调，调众口”，增加员工归宿感，大学食堂承包公司，增强企业凝聚力；

一个月结算，饭店式消费，企业省掉许多烦琐事，一心一意搞生产；

厨房工作人员工资、保险、福利待遇由我负担。

管理原则：

做好厨房卫生，餐具每天消毒。厨房工作人员应持有健康证，并遵守贵公司厂纪厂规；

贵公司管理人员可对厨房采购的物品数量质量卫生监督，以****工作；

设有专人协调生活****事宜，大型食堂承包公司，并不断听取多数员工的意见进行改进；

蔬菜、肉类及油类，经内联厂及相关部门监认。

食品卫生

A、杜绝出售变质过期食品，每次出售食品先质检后出售。

B、各食堂必须做到现加工现卖、不得出售隔餐食品。

C、食品必须存放****区域。

D、存放食品区域必须具备以下设备:紫外线****灯、空调、食品*冷藏柜。

E、食品区域不得有杂物、*和半成品。

F、非****人员不得进入食品发放区。

G、夏天食品区域温度在20℃左右。

H、新鲜食品在30分钟-1小时内出售完毕。

I、每次出售的食品留样100克，保鲜48小时。