食堂外包前景

厨房餐厅卫生

因缺乏相比较对象，即使制定了严格的标准，也可能会因为'习惯成自然'而落不到实处。

日常卫生制度和计划卫生制度相结合，配合一套细致的检查制度和检查标准，再加上承包食堂间的竞争，可以让食堂和餐厅始终清洁明亮。 员工工作热情 员工流动性小，容易形成惰性。 多家食堂之间的工作流动，加上专门的培训和人力资源管理制度，让员工始终置身于竞争环境中。

劳力成本

一旦员工流动性过小，工资不断提升，势必****劳力成本。 随着委托单位的增加，餐饮公司将已提升工资的员工分流，同时吸纳学徒工，并解聘有了明显惰性的员工。这样，可以保证单个食堂劳力成本不变。

采购成本

基本上是就近采购，未能形成规模采购优势。以集*一采购、配送，可大力降低成本。

窗口服务

在一个场地工作时间长，容易产生惰性，也缺少相关的服务知识培训。 经常性的在岗培训、投诉反馈系统的监督，让他们努力按照'微笑服务'的要求去做好本职工作。 菜色口味花样更新 固定的厨师，特定的环境导致厨艺不易****，口味和花样少变化。 厨师间的相互竞争、学习，有利于共同进步。

保障系统

托管前的企业通常食堂主管兼做其他许多工作，而不可能耗费成本为食堂成立专门的监督保障系统。 实行两条监督线相辅相成的监督系统。总务收集就餐者意见和建议反馈餐饮公司，餐饮公司执行落实计划；餐饮公司同时考核各食堂，该整改的整改。

天天向上餐饮根据贵公司不同区域人员的不同要求,派驻不同风味的厨师。帝泉的服务，您的信赖。通过公司上下齐心协力的努力，天天向上餐饮顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证，使公司的资质与服务又上了一个台阶,为您提供的服务，又多了一重屏障，一道基石。

食堂承包哪家强？天天向上餐饮人性化的实现菜式多样化，顾及不同区域员工的口味，保证食品及厨房、餐厅的卫生达到*门规定的标准，以*对营养的综合需求为准则，结合气侯变化和人群特点，制定档次不同的营养菜谱选择使用。

天天向上餐饮在食堂经营的方式已不在是古老的食堂大锅菜为主，我们以饭店餐厅的经营方式应用于食堂之中。将大炒小锅化、让食堂菜式品种多样化、出菜分量少、快、热等特点，让所有员工早食堂就能享受饭店的服务。正真做到高标准低消费。天天向上餐饮根据多年操作经验推出人性化的贴心服务方式，再有每人****消费的同时，推出点餐小炒及包席等，以便更有效、实惠、实在的为贵公司员工提供人性化的****服务。

我们有信心做的更好

1、我们的蔬菜种植基地

绿色菜篮的所有生产基地全部选址按照《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境质量要求》（GB/T18407.1-2001）选址在空气清新*、土壤肥沃平整，灌溉水清澈充足，自然生产环境优越的地方。

2、我们的养殖基地

我们选择的养殖基地群山环抱、环境幽雅、空气清新，远离工业污染区。经检测完全符合农产品安全质量无公害畜禽场环境质量标准（GB18407.3）和无公害食品畜禽饮用水水（NY5027-2001）。我们从育种、喂养、营养等均严格按绿色菜篮生产标准执行。为****肉类质量，整个养殖过程从水源、土壤、空气、饲料、周期等方面进行了严格要求。