如果由天天向上餐饮承包，如何才能达到双赢呢？

1、必须要让贵方就餐人员受益。否则，我方将无法长久立足。我们对贵方承诺的目标是：每半年通过问卷调查，大家对饭菜的满意率80%；大家对服务的满意率100%。如何才能达到这一目标呢？具体做法是：

①保持伙食价格基本稳定，一年四季不涨价。同时价格结构要合理，以充分兼顾低消费水平的就餐群体。我们承诺：所有食品价格****不超过12元，****格为0.50元，每餐中低档食品数量至少占70%。

②小吃食品价格必须低于外部餐厅或饭馆的平均价。

③伙食品种要丰富，经营手段要灵活，不能太单一太死板。为增加食堂吸引力，我们承诺：所有伙食品种每周设置不重样，每月都要有一项就餐优惠新举措，每半年就餐氛围都要有一个新变化。让食堂始终处于动态竞争之中，让食堂时刻被贵方人员所关注。

④严把口味质量关。所有菜品一律采用小炒。

2、我方必须要取得利润。否则，公司将无法生存。但是，我们也时常告戒下属员工，单位食堂不是赚大钱的地方。因此，多年来，我们的一贯原则是：低价运营，以质取胜，薄利多销，细水长流。此外，还有两条措施：

①我们与当地县劳动部门以及甘肃、陕西等地的教育培训机构签订了劳动用工协议，可在一定程度上降低人员工资费用支出。

②实行源头和规模采购。我公司加盟合作的蔬菜种植、水产、家禽养殖农场以及在北京周边地区所建立的物流配送基地，均能在****时间内将*************的原材料****先送达各个经营网点。正因为具备了这样的优势，我们可以大幅度降低原材料成本。

增值服务

一、 节日加餐：每逢端午，中秋，元旦等重大节日，我们会推出节日传统小点，优惠提供精品菜及加特色菜数量。

二、 菜品分类：根据传统口味每餐都会推出二种不同口味的菜品，分别为辣味菜品和清淡菜品，方便员工选择。

三、 口味更新：厨师可根据委托方的要求实行半年或一年一换，确保品味和菜色的不断更新。

四、 家乡菜服务：厨师根据来自不同省份的员工，每月会推出一款家乡菜，让员工有机会吃到可口的家乡菜。

五、 ****小菜：定期给员工****提供一些辣椒、泡菜等特色小菜。

六、 特色小炒：可根据部分员工的要求，提供特色小炒服务。

七、 设调味台：员工可根据自己的口味自由选择相应操作。

八、 膳食文化：我们会在餐厅设立健康饮食栏目，让员工在就餐时还能学到健康饮食概念，为公司的企业文化建设出力。

委托我们的管理，您的获益：

严格的卫生管理制度，杜绝****、安全事故，为企业避免麻烦；

个性化服务，厨师以规范化操作“众口难调，调众口”，增加员工归宿感，增强企业凝聚力；

一个月结算，饭店式消费，企业省掉许多烦琐事，一心一意搞生产；

厨房工作人员工资、保险、福利待遇由我负担。

管理原则：

做好厨房卫生，餐具每天*消毒。厨房工作人员应持有健康证，并遵守贵公司厂纪厂规；

贵公司管理人员可对厨房采购的物品数量质量卫生监督，以****工作；

设有专人协调生活****事宜，并不断听取多数员工的意见进行改进；

蔬菜、肉类及油类，经内联厂及*门监认。