企业食堂承包分为：固定就餐，半固定就餐和自由就餐3种模式！

固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分*等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。

*标准的计算方法

⑴ 按原先企业对食堂支付的平均日总金额（人工伙食消耗等）÷用餐者数量=每日餐标。

⑵ 按之前食堂承包的*标准。

⑶ 企业根据自身实际情况，选择不同的用餐员工伙食标准（参照基本套餐）。

*结算的时间，以月结居多，一般是每月5号对账，15号前以现金或现金支票的方式结账。

具体*结算时间应根据实际情况，经双方商议后确定。

安全健康，始于源头

食品安全一直是企业后勤管理中不可碰触的雷区，一旦逾越，它将直接影响到企业的形象、员工的人身安全以及财产安全。所以千禧鹤一直将食品安全视为重中之重，千方百计保障食品安全。安全健康，始于源头。

天天向上餐饮与无公害蔬菜基地直接合作，在产地源头集中采购，与品牌供应商建立良好合作关系，对农副产品的严密检测，农产品配送中心的及时加工与统一配送建立了产品的可追溯体系，并对食品安全的关键控制点进行了*的控制，这所有的一切不公****限度地减少了原材料和运输成本，更是对原材料的安全提供了****坚实可靠的保障。

我们有信心做的更好

1、我们的蔬菜种植基地

绿色菜篮的所有生产基地全部选址按照《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境质量要求》（GB/T18407.1-2001）选址在空气清新*、土壤肥沃平整，灌溉水清澈充足，自然生产环境优越的地方。

2、我们的养殖基地

我们选择的养殖基地群山环抱、环境幽雅、空气清新，远离工业污染区。经检测完全符合农产品安全质量无公害畜禽场环境质量标准（GB18407.3）和无公害食品畜禽饮用水水（NY5027-2001）。我们从育种、喂养、营养等均严格按绿色菜篮生产标准执行。为****肉类质量，整个养殖过程从水源、土壤、空气、饲料、周期等方面进行了严格要求。