食堂承包结算方式：

结算时由我公司开收款收据，如甲方需要税金****、****的税金由甲方承担。

客户满意度管理：

公司一直坚持“顾客就是上帝”的基本服务理念，****力推行****服务活动，让师生在享受****产品的同时，享受到****服务，为此餐饮中心规定：

（1）顾客满意率要求达到85%以上；

（2）上岗培训合格率100%；

（3）投诉解决率100%；

（4）工作人员健康合格率达100% 。

食堂承包服务方式：

加工销售：

1、原料加工要遵循先洗后切原则，必要时对蔬菜进行浸泡。加工前要检验原料是否有*变质情况。

2、烹调食物一定要烧熟煮透。加热后的半成品或熟食二次加热时更要*热透。

3、熟食品与生食品或食品原料分开，生熟食品工用具容器要分开，熟食容器要*，避免交叉污染。

4、食品销售前要检验是否合格，是否符合卫生要求。

5、食品销售时环境清洁，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，做到生熟分开，货款分开。

6、餐具、食品容器的清洗、消毒、保洁设备设施齐全，配置布局合理，符合卫生要求。

留样：

a．留样由专人负责操作；

b．设立*的留样柜；

c.每餐各种饭菜、会餐保障的各种饭菜、单品小吃，都要留样；

d.留样保存时限48小时，特殊情况下未经批准不得扔弃；

质检考核：由质检考核员每月对食堂经营情况进行检查、考核监督，持续改进饭菜和服务质量。

4》.餐具清洁：由我司工作人员统一清洁餐盘，并集中消毒处理。

5》.食堂卫生：每日桌椅、地面例行清洁，清洁卫生不留死角保持干净卫生的餐厅环境。

我们有信心做的更好

1、我们的蔬菜种植基地

绿色菜篮的所有生产基地全部选址按照《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境质量要求》（GB/T18407.1-2001）选址在空气清新*、土壤肥沃平整，灌溉水清澈充足，自然生产环境优越的地方。

2、我们的养殖基地

我们选择的养殖基地群山环抱、环境幽雅、空气清新，远离工业污染区。经检测完全符合农产品安全质量无公害畜禽场环境质量标准（GB18407.3）和无公害食品畜禽饮用水水（NY5027-2001）。我们从育种、喂养、营养等均严格按绿色菜篮生产标准执行。为****肉类质量，整个养殖过程从水源、土壤、空气、饲料、周期等方面进行了严格要求。