猪血设备,猪血深加工设备,猪血豆腐设备一个客户给我打电话,我一听这声音怎么那么熟悉,因为就在前两天咨询过我了,我的*还是可以的吧,哈哈,这个客户咨询猪血加工设备,从屠宰场进血,血量要多少有多少,主要看*,要工艺升级,猪血深加工设备原来是用土方法加工的猪血,用个不锈钢桶下面烧火,后来又用蒸汽加热的,现在想上正规的设备加工,散装、盒装都做,问成品一天2万斤,一部分散装,一部分盒装的生产线多少钱,因为在电话中一句话两句话也说不清楚,客户****近想来公司考察一下猪血豆腐设备。
猪血设备盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温****—产品入库。
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入*凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤:猪血采集中含有少量的猪毛等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。
过滤环节是很重要的,因为在屠宰过程中难免会有动物毛发等杂志掉进血液中,过滤的环节一是过滤掉这些杂志毛发,猪血深加工设备再就是过滤掉一些坏血块,过滤采用的设备是双联过滤器。
主要由三大工艺部分组成,每一部分都有着至关重要的作用。
采血、*凝:由于新鲜鸭血含有*酶,新鲜血液被采集后在3-5min内分层和自然凝结,不利于猪豆腐的加工和质量统一,因此,在生产中向新鲜血液中加入一定量的柠檬酸钠溶液,制成**来避免这一问题。根据公司现有生产设备及屠宰工艺,按以下方法进行血液的采集和*凝。
①生产前事先配好柠檬酸钠:水=1.5:100的柠檬酸钠溶液备用。
②用定量的接血盘接新鲜鸭血,倒入集血容器中,同时向容器中加入柠檬酸钠溶液,并搅拌。(*凝溶液与鸭血重量比为1:10,可用定量*量取)猪血豆腐设备。
猪血设备双联过滤器参数:
过滤面积:0.15平方
过滤能力:1-5T
适用温度:〈120度
过滤网孔径: 40-300目猪血深加工设备(*)
进出口管径: 32,38,51(*)
內外表面处理方式:内亚光外镜面猪血豆腐设备