土特产之城口老腊肉
城口老腊肉有今天的*度,得益于重庆*“新闻扶贫,功在千秋”的大力推广:城口老腊肉多年前默默无闻。1997年3月重庆刚刚成为*直辖市时,重庆*大型系列报道《渝疆万里行》采访团夜宿巴山农家,在城口县左岚乡齐心村党支部*张道发家里吃到了香喷喷的城口老腊肉。该节目因“直辖效应”引起轰动。节目中通过****主持人李佳明幽默有趣的介绍,城口老腊肉开始声名远播;继后的10年中,重庆*“扶贫记者”邱朝举多次报道过城口老腊肉的标志性人物、因做老腊肉而成为全国劳动模范的城口县修齐镇茶丰村村委会主任赵孝春,****大地****了城口老腊肉的*度、影响力和市场占有率。
涪陵榨菜
相传,青菜头种植始于涪陵清溪场,流传日久,涪陵长江沿岸种植青菜头比比皆是。因其叶和茎均可利用,又便于加工贮藏,深受农家喜受,长江沿岸农家无不种之。清朝末年,青菜头被人们加工利用形成商品后,陆续发展到丰都、重庆江北、巴县、江津、忠县、万县等地,1935年引浙入江,至70年代末遍及全国大部分省市自治区种植。
早年间,涪陵长江沿岸种植有“菱角菜”、“笔架菜”、“猪脑壳菜”、“*菜”、“无乳简庄菜”、“棒菜”等品种,当时以瘤茎的角长****,短而次之,无瘤棒菜****差。在涪陵民间栽培习惯于先播种,后移栽,一般不*。多种植于通河(长江)风的油沙地带。
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