碳锅鱼的做法

 鱼要怎么吃？烤的，红烧的，清蒸的，酸菜的.....对于吃鱼，几乎每个爱吃鱼的都成了行家，但是年复一年千篇一律的吃法，让再怎么好吃的东西，都缺少了一丝色彩，少了一股*人的味道，人的特性就是这样，喜新厌旧，永远都是在追求新鲜的东西，碳锅的出现刚好满足了广大消费者的新鲜感，新鲜的鱼切成块在高汤里翻滚，加上香菜，色白味美，吃着鱼的同时还能涮着其他的菜，吃菜之余来碗浓浓的鱼汤，我想人世间****享受的就是如此了。但是天冷了不愿意出门怎么办？铜陵碳锅秉着贴心的想法为大家整理了碳锅鱼的做法：

 1. 草鱼切成3到5厘米长条块备用，千张切丝，白菜切片。干调料，包括豆瓣酱，蒜姜，放一个碗里备用

 2. 制作红油，碗里放入朝天椒，*香，八角，花椒，豆瓣酱。用1比1比例的藤椒油和大豆油，用中火炒制。成油膏状乘出备用。这个做好后看起来会和外面的很不一样，因为这样*在味道，而且用的油是好油。

 3. 在平底的火锅里，下层铺切好的千张丝，中层黄豆芽，上层铺白菜。用煮好的高汤，家里如果没有也可以用大桥的高汤精代替。放入锅里，放到快要淹没白菜，加入葱段，一起煮3～5分钟。

 4. 把切好的鱼块，放入沸水中，因为鱼是凉的，放入沸水后水温变低，所以继续开着火，泡一分钟，就把鱼块捞出来。

 5. 把鱼块放入前面煮好的火锅里，放上没有切断的香菜。****后把前面做好的红油倒进来，一锅绝味鱼火锅就成了。

 碳锅鱼的做法图解66. 注意：除了做红油时候的豆瓣酱，和高汤里面自有的味道，这道菜不能放盐和味精，尤其不能用什么火锅底料。边吃边加千张，豆芽之类的。****后再拉点烩面片放进去。

 碳锅鱼的做法多种多样，如何做出适合自己的口味就需要你自己去摸索研究了，铜陵碳锅希望上述做法能够对你有帮助，更多详情请来店内了解，安徽碳锅鸡加盟，羊肉碳锅加盟培训

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 随着经济的发展，人们对吃食就更在乎了，只要有好吃的店，不论在哪，总会被好吃的朋友找到，随后就全城轰动，前来吃的人，排着长长的队伍。为什么小编也有这样的经验？因为我们家的老伍*碳锅，就是这样的。

 碳锅，像是一夜之间兴起的，我店内的碳锅，味道更是好，尝过一次的朋友，后期总是会带着身边的朋友、家人再次来品尝。这样一传十，十传百，很快我们的店就忙碌起来。而我们老板，为了让更多的人吃到这些美味，现在，不仅可以在我店品尝，还可以选择加盟碳锅店，您是否有这个兴趣来开个店呢？

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碳锅鸡的由来

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 随着碳锅的越来越流行，各种碳锅种类层出不穷，在寒冷的冬天叫上三五好友就着碳锅吃着肉涮着蔬菜，聊聊****近的情况，在热气腾腾雾气弥漫中不知不觉就加深了彼此的感情，在夏天来个碳锅，就着啤酒，冰与火的冲击，让你身心舒畅，大夏天的汗流浃背就像蒸了一次****的*，把身体里近期来积攒的*都拍了出去。相传乾隆年间，乾隆微服私访路经宿县，早上在大河南街喝过潵汤后，正准备去江南，在刚过万里桥不久，天上突降大雪，御驾难行，于是乾隆就到万家庄一农户家中避雪。雪越

下越大，眼看天已近晌午，户主看家中来了高客，就把家中一只养了多年的老母鸡宰杀并放在一取暖的木炭炉子上加一各种蔬菜涮食。乾隆皇帝吃后浑身热气腾腾，直夸此菜好菜也。后此菜取名：炭锅鸡。碳锅鸡更是碳锅家族里备受欢迎的一位，今天，铜陵碳锅就用自己的经验为大家整理碳锅鸡的做法，让大家足不出户也能享受到美味的碳锅鸡。

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