马关圆西冷饮店

主营:古时食冰,首先依赖于藏冰。《周礼·天官·凌人》中记载:“凌人掌冰正,岁十有二月,令斩冰,三其凌(凌:冰室;三其:三倍),春始治鉴(春天献羔而启冰)。”凌人是周朝专司冰事的职官,主掌斩冰、藏冰、启冰、颁冰诸事。在陕西凤翔,发掘出过秦时一处凌阴。这个凌阴掘于一个夯土台基的,深约2米,窖口10米×11.4米,底8.5米×9米。窖周围的夯土成隔温墙,厚3米。窖上有瓦顶建筑,窖底铺板岩,窖口有五道可起落的闸门,闸门下有排水道,可供溶水排出。冰窖周围有大量腐殖质,大约是昔日用麦草做保温层的残迹。过去,按节令,

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