L-苹果酸（L-Malic Acid），供中国药典 2010 年版 L-苹果酸品种系统适用性试验用和红外鉴别用。使用前不需干燥，打开包装后一次使用完毕。

中文名称:L-苹果酸中文别名:L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸

L—苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸*（手术后重要的营养药品）中，以****氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持*的水分平衡，****水肿、*和脂肪积聚等症。L—苹果酸是*****，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好*。L—苹果酸钠具有*的1/3咸味



性状

本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。

本品在水和乙醇中易溶，在*中微溶。