河北天烨食品科技有限公司
主营：改性魔芋粉，食品技术研发，食品技术转让，技术咨询服务
河北天烨馒头品质改良技术转让
￥5000元/个
中国 河北 石家庄 裕华区
来电请说明在第一枪看到，谢谢！
产品属性
- 研发机构:
- 河北天烨食品科技有限公司
- 加工贸易形式:
- 来料加工
- 加工产品种类:
- 其他
- 加工工艺:
- 馒头品质改良技术
- 加工设备:
- 揉面机 馒头机
- 加工设备数量:
- 3台
- 生产线数量:
- 1条
- 日加工能力:
- 研发
- 质量认证标准:
- SC11213012700054
一、馒头品质改良技术
本技术利用魔芋同甘露聚糖特有的类似小麦面筋结构，使其与面粉原料混合，发酵后能形成密集气泡小室状弹性，****产品持气性、****蜂窝气孔结构；同时具有****面团耐揉和性、耐机械加工性、延缓淀粉老化、减少水分散失、****内部*结构和质地、延长保鲜期的功能。
用本技术生产的馒头、包子、花卷等蒸制面制品，具有增强产品韧性、弹性、口感劲道的特性，并能*产品体积，不发干，使口感期、保质期明显延长。
技术转让费：面议。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
*号 2101476957
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