河北天烨食品科技有限公司
主营：改性魔芋粉，食品技术研发，食品技术转让，技术咨询服务
河北天烨注射法生产牛腱卤肉 休闲牛键肉 牛肉干技术转让
￥60000元/件
中国 河北 石家庄 裕华区
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产品属性
- 研发机构:
- 河北天烨食品科技
- 加工贸易形式:
- 来料加工
- 加工产品种类:
- 肉制品
- 加工工艺:
- 注射重组技术
- 加工设备:
- 注射机 滚揉机
- 加工设备数量:
- 6台
- 生产线数量:
- 1条
- 日加工能力:
- 研发
- 质量认证标准:
- SC11213012700054
一、注射法生产真实口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干技术
本技术利用新型注射凝胶原料配伍及热不可逆凝胶注射多糖的共同作用，研发出一套高真实口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干的配方、新型结构原料、工艺技术。
本技术生产的真实口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干，在保持传统产品口感、劲道的基础上，加入牛筋键，使产品口感、滋味更加丰富，且明显****产品出品率，经济效益明显。
主要设备：注射机。
技术转让费：面议。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
*号 2101476957
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