淀粉制品原料介绍

一、TMQ-02魔芋胶（粉条品质改良粉）

本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖，具有淀粉改性、凝胶、增稠、*老化等多种功能，能将普通淀粉在加热时变性成****增稠凝胶功能的淀粉，并具明显*老化特性、增强制品劲道。是淀粉制品生产中****品质、降低成本的****原料。

本品可用于各种淀粉制品，特别适宜粉条、粉丝的品质改良，****制品耐煮性，增强筋道口感；

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产。

本品为食品原料，不属于食品添加剂。本品富含****水溶性膳食纤维素及*必需微量元素，十分有益于健康。

参考用量：0.3-0.5%。

价格：65元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式；手机  15612178113 （微信号）

          *号   2101476957

二、TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）

本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、*老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成****热不可逆凝胶，并具明显*老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中****品质、降低成本的****原料。

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产。

本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。

参考用量：0.3-0.5%。

价格：60元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

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          *号   2101476957