天腾30商用简易灌肠器_小型灌肠机价格_放心省心
附:香肠制作方法:(仅供参考)
瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。
1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。
2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3.将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤*。直至将肉块灌完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用,然后将调好味的肉块装入漏斗中,。
5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在,1:机子本身是一个物理下压,肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,肠衣上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水,不然会影响出肠的快慢,直至将肉块灌完,5-6分钟(可调速),用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,可使腌制出的香肠具有红色,分,要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。
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制作要领:
1.香肠口味的浓淡,可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美。
3.香肠可以保存较长时间。
1:机子本身是一个物, ,理下压、慢速电机传动施压灌肠,属于慢速灌肠机(需要快速出肠的亲们请慎拍)。
2:机升起时间1.5分钟左右,下降时间是1.5-6分钟(可调速),一次大概可以灌16公斤的肉,****快2-3分钟可以灌一桶。
3:所用的肉料必要经过绞,肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,桶底余留一点料是正常现象,但不宜过分使劲,肉机绞烂或用碎肉机打碎,肉料不可以太大、不然会影响出肠的快慢、甚至会出现塞着出肠口。
4:由于传动轴****大行程两端装有限点安全开关,所以灌完一桶时、桶底余留一点料是正常现象。
食用方法:
蒸食和切片炒菜均可
标配是4根不锈钢管出肠嘴,需要胶管的朋友只需要加10元就可以得到价,可根据各人爱好调配,慢慢往肠衣中灌,以免把肠衣挤*,做香肠时加一点葡萄糖,慢速电机传动施压灌肠,值20元的胶管4根
型号
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规格尺寸
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功率
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重量
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售价
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发货佩戴密封圈3个,4根不锈钢出肠嘴19,22,32,38mm。
长电源线、脚踏板
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TT-DGC10L
电动灌肠机
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330*420*650
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25w
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26kg
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1750
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TT-DGC12L
电动灌肠机
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330*420*680
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25w
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29kg
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1800
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TT-DGC15L
电动灌肠机
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330*420*720
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25w
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32kg
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1900
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