酱菜巴氏灭菌设备在制作设计上，吸取了国内外同类产品的主要优点，能对蔬菜的*烫时间、温度以及输送带速度进行调解，以获得各类蔬菜的上佳处理率效果。设备运行平稳、性能可靠、能耗低、使用简单、酱菜巴氏灭菌设备维护方便，即可组合使用，又可单机操作，摆放灵活。该设备除电器元件外，全部采用不锈钢制作。

酱菜巴氏灭菌设备食品*烫杀青的有哪些好处？
1、烫*后，*细胞，*了细胞的膜系统，增加了*透性，****了*内外物质交换的能力，便于后续工序操作；
2、烫*后可钝化酶活性，从而*营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化；
3、烫*后，可减轻某些蔬菜原料的不良风味，如苦味、涩味等；
4、烫*时还可杀灭果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。

酱菜巴氏灭菌设备设备特点：
1、设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内较****的食品，蔬菜*烫设备。加热方式采用蒸汽加热或电加热。
2.该流水线有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用****SUS304不锈钢制作，*烫温度、速度可根据工艺要求设定。
3、该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易*。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。
4、该机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，****了产能，节约了成本。
5、该设备兼有蒸煮、卤煮功能，可实现连续化卤制、蒸煮等工作。 
6、酱菜巴氏灭菌设备加热方式采用蒸汽加热或电加热。该设备可根据客户的要求定做。
7、主要适用于低温肉制品，海产品，鱼类，虾类、根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的*烫。

酱菜巴氏灭菌设备设备简介：
1）整机采用****SUS304不锈钢制作，*烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易*。
2）水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。
3）主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的*烫，酱菜巴氏灭菌设备以及牛肉、禽类、鱼类的连续蒸煮，还可以上色和表面风干。