板栗概述

     板栗，有“干果****”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃*的*果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。

     养生****板栗板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃*、延年.益寿的*果品。

     板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果****”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

     板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，****脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的*患者早日康复，也是老年人*、气虚乏力的食疗验方。老人*者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎*、内寒泄泻者食用。

     但 *、*患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起*饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外，变质的栗子不能吃。

合理施肥：

      合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，****土壤的保肥保水能力，提供较*的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而****树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。追肥以*氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般 初栽果树每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤。追后要结合浇水，充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。这时施*氮肥和磷肥可以****果粒*，果肉饱满·，****果实品质。根外追肥一年可进行多次，*要搞好两次。第.一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3%-0．5%尿素加0．3%一0．5%硼砂，其作用是****基本叶功能，****光合作用，****罐花形成；第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O．1%的****二氢钾，主要作用是****光合效能，****叶片等12官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用。