木槿花性状

   花呈不规则形，长1.5—3cm，宽1-1.5cm，基部钝圆，柄短，苞片一轮。花萼灰绿色，裂片卷缩或反卷；花柄、苞片、花萼外均有细毛；花瓣10枚，皱折，淡黄或淡紫蓝色，倒卵形，基部密生白色长柔毛；雄蕊合生成蕊柱，花药多数，呈紫黑色。气微、味淡。

   植物形态

   木槿花落叶灌木，高3—4m。茎多分枝，幼枝密被*星状毛及茸毛。叶互生，卵形或菱状卵形，长4—7cm，宽2—4cm，不裂或中部以上3裂，基部楔形，边缘有钝齿。花大，单生叶腋，直径5—6cm，花柄长4-14mm；小苞片6—7，线形，有星状毛；花萼钟形，5裂，有星状毛及短柔毛；花瓣白色、红色、淡紫色等，常重瓣；雄蕊和柱头不伸出花冠。蒴果长圆形，长约2cm，顶端有短喙，密生星状毛。种子褐色。

   膳食营养

   木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。

   木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，**。

   木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。

   木槿花的营养价值****高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。

   木槿花修剪方法

   及时用木槿花背上枝换头，****外围枝头下垂早衰，对枝头处理与开心形相同；对内瞠萌生直立枝一般疏去，****枝条过多，扰乱树形。

   一、合理选留木槿花主枝和侧枝，将多余主枝和侧枝分批疏除，使主侧枝分布合理，疏密适度；

   二、对木槿花主枝和侧枝重回缩，新枝头分枝角度要人，方向要正，对外围过密枝要合理疏剪，以便通风透光；

   三、对1年生木槿花壮花枝开花后缓放不剪，翌年将其上萌发旺枝和壮花枝全部疏除，留下中短枝开花，内膛较细的多年生枝不断进行回缩更新，对中花枝在分枝处短截，可有效调节枝势，****花芽质量****；

   四、对外围木槿花枝头进行短截，剪留外芽，一般可发3个壮枝，将枝头竞争枝去掉，其它缓放，然后回缩培养成枝组。开张型木槿枝条角度大，枝条开张，抽生旺枝和中花枝比直立型强一些，可将其培养成丛生灌木状。开张型木槿，常发生土枝数过多，外围枝头过早下垂，内膛直立枝枝多且乱现象。