泰*源奇瑞特酿酒设备有限公司告诉大家关于盖缸口的塑料布一定要完好无*洞，如果采用旧的塑料布可用两层，但*洞也要粘好。检查塑料有无*损的方法：   对灯光看；   用水试看漏不漏水；  如果缸中液料起反应哗哗翻腾了，而蒙缸口的塑料布没有象面包一样鼓起来，说明塑料布有漏洞或者绳没扎紧。密封得不严，应立即更换一块好的塑料布。另外，发酵用的缸不能有漏洞或裂纹，否则将漏气跑酒。

泰*源一般的白葡萄泅都应在收割后的三年内饮用，而某些*白葡萄洒则寿命较长，但仍然不应该超过五年享用。甜性的F1葡萄酒对以保留更长时间，特别是联邦德国*白葡萄酒和法国素尺区若名的甜酒，便是一个很明显的例子。顺便掇一下，玫瑰酒并不是用玫瑰来配制的，玫瑰酒的名称RosE，在英文上解作玫瑰花的意思，沿用至今，大家也就习惯了这种称呼。但事实上，ROSt是法文，解作粉红色。因此，在欧关地区，凡是略带浅红色的葡萄酒，他们便称它为玫瑰酒。
   大家知道，葡萄酒可以分为四大类，即红葡萄涸、白葡确酒．玫瑰酒和香核酒．技西方*酿酒业的规矩，一般来说，大邢分红：物拥洒是可以介则酿制成的六个月内饮用．当然，有些*的红酒是需要酝藏相当长的时间，才可以发挥其*品质。有些****励红酒的酝藏期可达三十年之久．白葡萄沼采用青葡萄或红葡萄配制。所有的白葡萄酒都是在收规后数月内装瓶的，目的是保留它的鲜果香味的特色。