技术要点：料上锅不能压紧，但刚开始层料在离帘布１０厘米左右。用手侧用力把料与锅壁稍按紧一周即可。这样做的目的，是让气均匀地在锅内上，不致于料与锅壁贴不紧而有空隙造成跑气，蒸不熟锅内中间的料。１０厘米以上的料层就不要用手再按了，只按一周就行了。

   锅里加水多与少有学问，加的水过多，浪费燃料又不愿开锅，加的水过少，不等到把料蒸熟就烧干锅了。这要根据你用的酒锅容积大小和蒸的料多少来灵活地掌握和运用，勤动脑，多实验，以掌握蒸料锅加水的数量，熟能生巧。泰*源奇瑞特酿酒设备有限公司为大家呈现实上的产品哦

  玫瑰酒也是采用红葡萄配制的，特别适宜冰冻后饮用。葡萄酒的贮藏、保管方法．首先，从上述来看，西方酿酒业者认拉预期酒是有生命的。意思是葡萄酒存放愈久酒质忿“成熟”’味道愈浓郁．在国外．一瓶****葡萄酒存放二、三十年以后6其价值刁比原价高出五、六倍，如同一件小小的古董7。因此6外国餐厅、酒馆，甚至家庭里，人们都很讲究葡萄酒贮存的方法．对瓶装葡萄洒的存放，一般耍注意如下几．项；一是要存放在阴凉地方，勿使温度忽高忽低。

   不要选用粘玉米。因为粘玉米品种在蒸料时，就成为粘发糕了，不能发酵酿酒。

   泰*源奇瑞*酒设备粉碎加工。把玉米在剥皮机上剥一遍皮，然后再用电磨或粉碎机把剥去皮的玉米粒粉成细面。为什么玉米要剥去皮呢？因为玉米皮和脐子（植物学上叫种子胚芽）不含酒，酿酒业有一句名言：叫做含油的原料不出酒，含酒的原料不出油。如果把脐子一块粉碎放在里面酿酒，费工费料不经济，要是把剥去的糠皮和脐子，喂猪时直接添加进去，不但不浪费，生熟搭配，更有于猪对营养的*吸收与消化，玉米粒不剥皮直接粉成面也完全可以酿酒。