如果是用所谓的'侍者之友'的****开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环(因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内)，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地'提起来'(注意!是'提'而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力)。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的****后一环钻体再钻入，重新再'提'一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。

   酿酒设备告诉大家关于拌料。按１００斤玉米面４０斤水的比例，把玉米面和水充分地搅拌均匀（在木槽子、铁盆、锅里、或干净的地板、水泥地面上都行）。这种拌料，水和玉米面比例，要根据玉米面本身的含水率来灵活运用（标准的玉米含水率１４－１５％），玉米面本身湿，拌料时就要少加点水，玉米面本身干含水量少，拌料时就要多加点水。拌好的料的检测方法：用手紧握能稍成团。松手团即裂缝稍散开。松手团散不开，说明水加得太多，松手团散开，说明水加得太少。

    白葡萄酒：不论那种白葡萄酒，都是先冷冻后再饮用。味请淡者温度可赂高，在to·C；薛甜者冷冻至8。C为宜．另外，由于白杨范酒的芬芳香味比红葡萄滔容易挥发，白葡萄酒郁是在饮用时才可开瓶．饮前把昭瓶放在碎冰水内冷冻，但不放入冰箱内，因为急剧的冷冻会*酒质及白葡萄酒的特色．泰*源奇瑞特酿酒设备有限公司告诉大家关于酿酒设备的一些相关内容

   红葡萄酒；一舷不冰镇，在室温温度饮用．饮用前先开瓶，放在桌上，使其酒香洋溢于室内。温度约在18—20·C*饮用前先放在餐室内，使其温度与室内温度相等．但在30。C以—亡的暑期，要使酒降温至28。C左右为宜．