国内生产*酿酒设备****厂家泰安市岱岳区神源奇瑞特酿酒设备厂主营产品有：JJG双层保温节能甑锅、甑盖，JFS酿酒原料辊粉碎机，大曲粉碎机，多用途粉碎机，环保节能省时全自动凉茬机，环保节能无水空气冷却器等系列酿酒设备。下面是神源酿酒设备厂家针对黄酒的*****进行讲解。

泰*源奇瑞*酒设备有限公司：积古今酿酒器具之精华，推进科学发展之刚要。

   “专利产品”设计中国酒装备。****化研发、设计、生产一体化！为全国酿酒业公司生产提供系统人工化、人工电器化、半机械化、自动化等不同的酿酒装备。将中国“酒装备”展现给世人。

   泰*源奇瑞特酿酒设备有限公司告诉大家关于盖缸口的塑料布一定要完好无*洞，如果采用旧的塑料布可用两层，但*洞也要粘好。检查塑料有无*损的方法：   对灯光看；   用水试看漏不漏水；  如果缸中液料起反应哗哗翻腾了，而蒙缸口的塑料布没有象面包一样鼓起来，说明塑料布有漏洞或者绳没扎紧。密封得不严，应立即更换一块好的塑料布。另外，发酵用的缸不能有漏洞或裂纹，否则将漏气跑酒。

    若按紧不透气，料就蒸不好，等到把料全部装上锅，气也基本上全上均匀了，这时盖上迫盖，迫盖的下沿用水密封好，迫盖的上孔用木板压盖上，继续烧火，等到锅上冒大气时，开始计算蒸料的时间，锅在冒大气之间的时间不计算。蒸２５分钟停火再闷３０分钟，这时料就蒸好了，蒸的料是八分熟，用铁锹趁热挖出锅，料能挖出大块，而且料喷发着香味，料块松散适宜，颤微微富有弹性为，其中间有夹生面，说明没有蒸透，还要盖上锅再蒸一会。

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