麻辣烫

主料：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、洋芋片、生菜油、麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油打造轨范：

锅内放油，小火炒毒草椒与一个小辣椒后捞出甩掉。

将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带缓缓煮，煮出香味从此放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。

古板麻辣烫市场的发展，履历了地摊式运营、排挡式经营、店面式运营；口味式运营、供职式经营、处事与菜肴侧重的阶段之后，自2008年初阶，市场进入了更激烈的品牌互助阶段。

纵观整个行业的进行与转变，归根结底但凡以市场为外围。古板麻辣烫店（摊）忽略了主顾本色化消费的重要，省略了与主顾的交流，制造品口味繁多（即是麻辣，不讲求口胃与营养的打扮服装），消费管事门径简单，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。

于是，在有序的、特色化、效益化的单干阶段，只需以主顾为核心，以市场为导向，扭转运营观点和就事理念，不休满足仆役需求，让仆役觉得物超所值，才略立于不败之地。

麻辣烫加盟选择济南烫煮风

麻辣烫加盟店要求

1、店肆应选择在繁华商业街区、商圈氛围较好地域以及教训学区等迎街地域

2、店肆的应用面积不得少于60平方米

3、店铺租约不得少于3年

4、店铺满足外部结构基础从命区域的别离，如*埋藏室，厨房把持间，清洁间，配餐区及顾客就餐区等

5、商号应存在自力进出口，小我*整洁规范，店内有规正的硬件配备，如高低水、电、煤气、排污、排烟、排风屈从等，并合乎*关连标准

6、店肆要配合契合消防部份申请的消防安全零碎