裙带菜人工苗种培育有两种方法,一是低温育苗,另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗,实行孢子体渡度,此方法设备投入多,成本高,操作复杂,一般不再采用。而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池,过滤池,附着器等在常温下进行即可。
育苗条件 1)育苗场应放在靠近海岸,海水涨落潮能抽水,水质清新和远离河口地方。 2)育苗室东西走向,天窗面积为屋顶1/3,边窗面积应占壁1/3-1/4,有调光设置。 3)育苗池,可用海带育苗带坡度浅池,也可以用普通深池。 4)沉淀池:达育苗溶水量50%,过滤池约为育苗池的1.5%即可。 5)附苗器:主要采用红棕绳编成网帘,也有用聚乙烯网帘。
辽宁省大连市一直是全国重要的裙带菜生产基地,近年来,多家生产企业通过精深加工研发新产品,积****抱团开拓欧美和*,改变了过去裙带菜一直依赖日本市场的局面,使大连市裙带菜加工生产迎来又一个高峰。
为摆脱日本市场的完全垄断和控制,多家裙带菜加工企业开始开拓欧美市场和东南亚市场,大连市自上世纪70年代起,就已成为中国乃至全球裙带菜****重要的养殖基地,原料养殖量占全世界的80%。但多年来,该市90%以上的裙带菜以初级原料的形式供应日本市场,渠道单一,产品附加值不高。相对于海参和鲍鱼等高附加值水产加工企业,裙带菜和海带加工企业生产规模和资金实力普遍较小,大部分企业没有足够的实力进行新产品研发和市场推广,导致竞相压价等*竞争不时出现。
泰安市岱龙进出口有限公司另为了方便存储, 我公司又成立了泰安市汇龙冷藏厂(国内),每年库存量达5000吨左右。另外,我公司还销售酱菜厂用 的*梗和二级梗。
出口盐渍裙带菜加工工艺
在海上收割裙带菜后,用罩布遮盖,****日光照射,避免沾入淡雨水,迅速运至工作间,由人工切去根部、耳朵,用洁净的海水冲去菜体表面的泥沙杂质,杂物,充分沥水。
应严格控制时间在27~34秒之间,温度在90~95℃之间,具体根据菜体老嫩程度灵活掌握。一般水要充分,搅拌要均匀,菜与水的比例为15千克∶300千克,*烫时间短,菜体不熟;时间过长,菜体软化,没有弹性。